茄子需氮肥量大，但在高溫季節(jié)，每次每畝施用尿素一般應(yīng)控制在30公斤以內(nèi)，因?yàn)楦邷丶竟?jié)，尿素施入土壤后轉(zhuǎn)化速度比較快，在植株滿足需要后，多余部分就會造成流失。特別是沙質(zhì)土壤，流失的比例會更大。碳酸氫銨每次每畝施用量以不超過40公斤比較適宜，施用量過大，除會造成養(yǎng)分流失外，還會對茄子葉果造成氨害。

菜農(nóng)追施化肥，隨水沖施已成習(xí)慣，但夏季高溫季節(jié)不宜采用這種方法。因?yàn)闇囟容^高，在沖施化肥時，大量氨氣揮發(fā)后會降低肥效，特別是碳酸氫銨，更容易造成茄子氨中毒現(xiàn)象。采用開溝施入或穴施效果好。追肥后埋土厚度應(yīng)不少于5厘米，以減少化肥有效成分的揮發(fā)。

茄子雖然氮肥需要量大，但磷鉀肥也不可缺少，在追肥時不能每次都追施氮素化肥。在盛果期好追施2次三元復(fù)合肥，每畝2次總計應(yīng)不少于40公斤，以滿足茄子生長、結(jié)果的需要。