根系中的毛細根是果樹吸收養(yǎng)分的主要器官，所以，施肥的佳部位是毛細根分布集中的區(qū)域。施肥方法因肥料種類不同而不同，基肥于秋后與覆土相結(jié)合，挖環(huán)狀溝施入，第2年出土?xí)r將溝填平，可節(jié)約勞力，追肥可采用穴施或淺溝法施入。
施肥量因果樹的樹齡、樹勢、負(fù)載量及土壤條件而不同；柿康拇_定：一般情況下，幼樹每667平方米施2-3噸腐熟有機肥，結(jié)果期逐步增加，盛果期達到斤果斤肥或斤果斤半肥為佳。追肥注重氮、磷、鉀的配比關(guān)系，幼樹以氮肥為主，適量施入磷、鉀肥，結(jié)果期增加磷、鉀肥。新疆地區(qū)土壤富含鉀元素，鉀肥可少施或不施。幼樹株施追肥600-1000克，結(jié)果期每生產(chǎn)100千克果實需純氮350-550克，氮、磷、鉀比例為2∶1∶2。
施肥后灌水的早晚對肥效的影響較大，施肥后有及時灌水和延遲灌水之分。氨態(tài)氮肥揮發(fā)速度較快，農(nóng)家肥中大量的微生物需要水分，此兩種肥施肥后及時灌水。尿素中的酰胺態(tài)氮不能被果樹利用，須轉(zhuǎn)化后才能被吸收，所以，施人尿素后應(yīng)延遲5-7天灌水。
基肥絕大部分是農(nóng)家肥，農(nóng)家肥中的養(yǎng)分以復(fù)雜的有機物形式存在，不能被果樹直接吸收利用，必須將農(nóng)家肥進行充分的發(fā)酵腐熟，產(chǎn)生各種有效養(yǎng)分，使果樹吸收利用，同時在發(fā)酵過程中產(chǎn)生高溫，殺死家畜糞肥中的雜草種子、寄生蟲和卵及致病微生物等。未經(jīng)充分發(fā)酵腐熟施入果樹，容易帶入各種病菌且在自然發(fā)酵過程中容易造成燒根。