溫室種植蔬菜，大多是以種植反季節(jié)蔬菜為主；種植反季節(jié)蔬菜的目的是，錯(cuò)開(kāi)正常季節(jié)中的蔬菜，使人們?cè)诓煌募竟?jié)，也可以吃到喜歡的蔬菜。如在寒冷的冬季，同樣可以吃到新鮮、水靈的夏季蔬菜。這樣不但豐富了人們的餐桌，而且還會(huì)為種植戶帶來(lái)不錯(cuò)的收益。
敞穴施肥是在兩株蔬菜中間的壟上挖一個(gè)敞穴，穴在灌水溝內(nèi)側(cè)，向溝內(nèi)側(cè)開(kāi)豁口，豁口低于溝灌水位但高于溝底，使部分灌水可流入穴內(nèi)，以溶解和擴(kuò)散肥料；覆蓋地膜后，在穴上方將地膜撕出一個(gè)孔；在每次灌水前1-2天，將肥料施入穴內(nèi)；一次制穴，整個(gè)蔬菜生育期使用。敞穴施肥較常規(guī)穴施肥減少了每次挖穴、覆土的工序；克服了沖施肥供肥強(qiáng)度低，肥料利用率的缺點(diǎn)。在較易農(nóng)事操作下，實(shí)現(xiàn)了集中施肥，提高了肥效。
1.敞穴的設(shè)置：
茄子、番茄和辣椒等株距較大的蔬菜，一般株距45厘米以上，可在每株蔬菜中間設(shè)一個(gè)敞穴；黃瓜、絲瓜等株距較小的蔬菜，一般株距25厘米左右，可采用大小株距相間的方法，大株距30厘米，小株距20厘米，將敞穴設(shè)在大株距的中間。
敞穴施肥的基肥，按照目前常規(guī)基肥施用量；翻耕、起壟、移栽蔬菜等農(nóng)事操作按照常規(guī)；在蔬菜緩苗后，覆蓋地膜前，在兩株蔬菜蔬菜之間的壟上挖有一個(gè)敞穴，敞穴靠近灌水溝內(nèi)側(cè)，且向灌水溝側(cè)敞開(kāi)，敞穴的穴底高出灌水溝的溝底約5厘米；地面覆蓋地膜后，在敞穴上方將地膜撕開(kāi)一個(gè)孔洞，孔洞大小以方便向穴內(nèi)施肥為度；秋延遲番茄，一般不覆膜，可直接向敞穴內(nèi)施肥。
2.肥料種類(lèi)：
敞穴施肥的肥料以復(fù)合肥為主，以含硝態(tài)氮和硫、高氮和鉀、水溶性好的復(fù)合肥為好。
3.施肥量：
施肥量秋冬季每畝每次12.5千克左右復(fù)合肥，春季每畝每次25千克左右復(fù)合肥；敞穴施肥量也可以為農(nóng)民沖施肥量的50-60%。
4.施肥時(shí)間：
在澆水前1-2天施入化肥，澆水次數(shù)和澆水量根據(jù)農(nóng)民習(xí)慣。
5.施肥的簡(jiǎn)易工具：
敞穴施肥可以自制簡(jiǎn)單工具，用鐵皮、較硬的塑料或硬紙片卷成喇叭筒狀，制成肥漏子，可以提高施肥速度。