白菜的種植及管理，在作物生長(zhǎng)期間相當(dāng)重要，農(nóng)民朋友加強(qiáng)白菜作物間的管理，提高白菜作物的產(chǎn)量。
白菜的種植及管理之施足底肥，基肥是大白菜獲得豐收的基礎(chǔ)。一般老菜地土壤肥力較高，可適量少施有機(jī)肥。復(fù)合肥的養(yǎng)分比例以氮、鉀為主，配合施用磷肥。新菜地要重施有機(jī)肥，配合施用三元復(fù)合肥。
白菜的種植及管理之苗期管理，苗出齊后，在子葉期、拉十字期、3葉-4葉期進(jìn)行間苗工作，間除并生、過(guò)密、擁擠、病、蟲(chóng)、弱、殘苗。在5葉-6葉時(shí)定苗，苗距10厘米。在高溫干旱年份，適當(dāng)晚定苗，使幼苗密集，遮蓋地面，降低地溫，減少病害發(fā)生。此外，晚定苗還有機(jī)會(huì)拔除早發(fā)病的植株，延長(zhǎng)選優(yōu)的時(shí)間。間苗時(shí)可將過(guò)密處的小苗移栽在缺苗處。補(bǔ)苗應(yīng)在下午涼爽時(shí)進(jìn)行，補(bǔ)后及時(shí)澆水。苗期遇大雨積澇時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水防澇。土壤稍干，抓緊中耕松土，并結(jié)合中耕，除草2次-3次。遇熱雨積澇時(shí)，用涼井水串灌，以降低地溫。大白菜苗期蚜蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重，且易導(dǎo)致病毒病的流行。為此，應(yīng)采用紗網(wǎng)阻擋蚜蟲(chóng)危害，并及時(shí)進(jìn)行藥劑防治。
白菜的種植及管理之肥水管理，大白菜產(chǎn)量高，需肥量大，在施足底肥的基礎(chǔ)上，還要及時(shí)追肥。追肥要根據(jù)不同的生長(zhǎng)時(shí)期和苗情決定。幼苗期一般不追肥，若底肥不足，次可在3片-4片真葉期施提苗肥，每畝施復(fù)合肥10公斤，撒施于幼苗兩側(cè)，并立即澆水。第二次在定苗或育苗移栽后，每畝施復(fù)合肥15公斤-20公斤發(fā)棵肥，于壟兩側(cè)開(kāi)溝施入。第三次在蓮座期大追肥，每畝施尿素15公斤-20公斤、過(guò)磷酸鈣10公斤-15公斤，將肥料施入溝內(nèi)或穴內(nèi)，再稍加培土扶壟，然后澆水。第四次在結(jié)球中期施灌心肥，每畝施尿素10公斤-15公斤，可隨水沖施。大白菜從團(tuán)棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當(dāng)澆水，蓮座末期可適當(dāng)澆水，到第三次追肥后再澆水。大白菜進(jìn)入結(jié)球期后，需水多，因此，剛結(jié)束蹲苗就要澆一次透水，然后隔2天-3天再接著澆第二次水。第二次澆水很重要，這時(shí)如土壤干裂，會(huì)使側(cè)根斷裂，細(xì)根枯死，影響結(jié)球。以后，一般5天-6天澆一次水，使土壤保持濕潤(rùn)。
以上就是白菜的種植及管理，農(nóng)民朋友加強(qiáng)白菜間的管理，提高白菜的質(zhì)量和品質(zhì)。