油菜花性涼、味甘，有化淤、消腫的功效。那么油菜花什么時候開？油菜花有什么功效和作用？一起來了解一下吧。
一、油菜花什么時候開？
1、花期
它大約在每年三月、四月份的時候開始開花。但有的地方早，有的地方晚一點。年份不同其開花的時間也會有差別。一般在栽種三個月之后油菜花開始開花。其花期大約有三十天。影響其開花早晚的因素也有很多。
首先是溫度的因素，氣溫上升的越快其開花的時間就會越早，一般情況下***早在二月底就會開始開花了，三月中旬的時候開的***為旺盛，大約在三月底到清明前的時候就會凋謝了。但如果春天出現(xiàn)持續(xù)的低溫，那么油菜花可能在三月中旬的時候才會開花。
2、不同地區(qū)開花時間
經(jīng)緯度因素
在我國油菜花的分布及其廣泛，所以根據(jù)其種植地區(qū)的不同，其維度、海陸位置的差異不同，將油菜花分為春油菜和冬油菜兩大區(qū)域。所以在開花的時間，一般從每年的十二月底一直持續(xù)到來年的四月底，在不同的地方都會看到油菜花。
在臺灣的南部十二月底就可以觀賞到盛開的有才花了，暖冬的時候花期還會提前。一到二月份油菜花主要在云南、廣東和廣西等地區(qū)開花，三四月份四川盆地和武夷山以北的地區(qū)就進(jìn)入了花期。
垂直高度因素
海拔的高度對其開花也有著不同程度的影響。這一因素在我國的西部地區(qū)會特別的明顯，河谷地一片的花，每到七、八月份的時候進(jìn)入花期。不過由于青藏高原的存在，所以使得情況發(fā)生了一些改變，本應(yīng)該北部寒冷南邊地區(qū)溫暖卻變成了北熱南冷，所以就出現(xiàn)了準(zhǔn)噶爾盆地六月份就開花，而西藏青海七八月份才會開的現(xiàn)象。
二、油菜花的功效與作用
1、油菜花粉具補(bǔ)充營養(yǎng)的功效：油菜花花粉不僅僅是植物的生命源泉，可以說油菜花粉就是“微型營養(yǎng)寶庫”。專家經(jīng)過實驗數(shù)據(jù)表明每百克花粉的蛋白質(zhì)含量可高達(dá)25～30克，其中含十幾種氨基酸，并且呈游離狀態(tài)，極易被人體吸收。
2、油菜花粉具延緩衰老的功效：油菜花粉中不僅含營養(yǎng)物質(zhì)，還含核酸及某些延緩人體衰老的、生長素、素等，服用花粉能效延緩衰老。
3、油菜花粉具護(hù)膚美膚的功效：油菜花花粉屬營養(yǎng)性的美容化妝品，花粉中的ve、超氧化歧化酶（sod）、硒等成分能滋潤營養(yǎng)肌膚，恢復(fù)皮膚的彈性和光潔。
4、油菜花粉具保護(hù)前列腺的功效：實驗表明，油菜花粉對慢性前列腺炎顯著療效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂。