瓜果蔬菜等主要指黃瓜、瓠瓜、絲瓜和苦瓜等，等瓜果成熟的時(shí)候，要記得適時(shí)采收，根類瓜果要早摘，清洗后上市更好，那么，瓜果類蔬菜怎么種？
一、品種選擇
瓜果類蔬菜中，黃瓜可進(jìn)行春提早和秋延后栽培，瓠瓜一般進(jìn)行春提早栽培，而絲瓜和苦瓜則采用春提早和越夏栽培。要根據(jù)不同的栽培模式選擇相應(yīng)品種。如黃瓜，進(jìn)行春提早栽培可用湘黃三號、津優(yōu)十號、二十號等，而作秋栽或延后栽培則用津春四號、津優(yōu)四號；瓠瓜用咸寧長瓠子；絲瓜用早雜一號、二號肉絲瓜、衡陽406絲瓜；苦瓜用藍(lán)山大麻子苦瓜。
圖：苦瓜
二、種子
播種前，采用溫湯或藥劑的方式，對種子進(jìn)行，殺滅或減少附著在種子表面及潛伏在種子內(nèi)部的病菌，減少種傳病害。如溫湯：把種子放在55-60℃的溫水中浸15分鐘，并不斷攪拌，使種子均勻受熱。但種子前要在常溫水中預(yù)浸15分鐘，以便附著的病菌，達(dá)到較理想的效果。
三、適時(shí)播種
播種時(shí)間要根據(jù)栽培方式來確定。春提早栽培的，采用大棚內(nèi)套小拱棚及地膜的，可適當(dāng)早播。一般黃瓜在元月上旬催芽育苗；絲瓜、苦瓜在元月上旬催芽育苗。秋黃瓜在7月播種。
四、實(shí)行輪作
蔬菜不能連作，提倡輪作。瓜果類蔬菜應(yīng)進(jìn)行2年以上輪作。
五、定植前的準(zhǔn)備
（1）前茬作物收獲后，及時(shí)深耕，利用冬季低溫凍垡，或利用夏季高溫烤土，減少土傳病害。
（2）采用深溝窄廂、高壟栽培，使雨水能及時(shí)排出，防止積水。一般廂溝深30厘米，廂寬80厘米。合理密植，保持良好的通風(fēng)透光條件。
（3）重施底肥：底肥應(yīng)多施有機(jī)肥。每畝施腐熟人畜糞尿4000公斤，復(fù)合肥50公斤。人畜糞尿一定要腐熟后才能使用。
（4）覆蓋地膜：春提早栽培提倡覆蓋地膜，減少病害的發(fā)生。
圖：絲瓜
六、定植后的管理
（1）抽蔓后，要及時(shí)吊蔓、綁蔓。
（2）及時(shí)枯枝敗葉，病株和病葉，并帶出菜園，集中銷毀。
（3）未覆蓋地膜的要適時(shí)中耕除草。
（4）及時(shí)追肥：瓜類蔬菜連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，應(yīng)根據(jù)長勢及時(shí)追肥，每采收1次追一次肥，追肥以復(fù)合肥為主。中后期增施磷鉀肥，并葉面追施0.2-0.3%的磷酸二氫鉀。盛果期勤澆水，但要用清潔水，生活污水不能用來澆灌。
（5）適時(shí)整枝、摘心：瓠瓜在主蔓6-7葉時(shí)摘心，促側(cè)蔓生長；側(cè)蔓結(jié)果后，留1果，保留2-3葉摘心。苦瓜摘除1.5米以下的側(cè)蔓。
七、病蟲害防治
瓜類蔬菜病害主要有霜霉病、疫病、炭疽病、病毒病等。病毒病在發(fā)病初期用病毒A、病毒K等農(nóng)藥噴藥，每7-10天1次？菸≡诎l(fā)現(xiàn)中心病株后立即拔除，在穴內(nèi)撒石灰，用多菌靈、甲基硫菌靈等農(nóng)藥灌根。霜霉病、疫病、炭疽病等用百菌清、瑞毒霉、可殺得、多菌靈等農(nóng)藥防治。
瓜類蔬菜害早主要有蚜蟲、斑潛蠅、黃守瓜、黑守瓜等，用蟲螨克、敵百蟲、順反氯氰菊酯、甲維鹽等農(nóng)藥防治。