花椰菜細(xì)菌性軟腐病病害癥狀

發(fā)病一般始于結(jié)球期，初在外葉或葉球基部出現(xiàn)水浸狀斑，植株外層包葉中午萎蔫，早晚恢復(fù)，數(shù)天后外層葉片不再恢復(fù)，病部開始腐爛，葉球外露或植株基部逐漸腐爛成泥狀，或塌倒?jié)�爛，葉柄或根莖基部的組織呈灰褐色軟腐，嚴(yán)重的全株腐爛，病部散發(fā)出惡臭味，別于黑腐病。

花椰菜細(xì)菌性軟腐病病原特征

胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜軟腐致病變種，異名：Erwiniaaroideae(Towns.)Holland.屬細(xì)菌域、普羅特斯門、γ普羅特斯綱、腸桿菌目、腸桿菌科、歐氏菌屬細(xì)菌。在培養(yǎng)基上的菌落灰白色，圓形或不定形；菌體短桿狀，大小0.5～1.0×2.2～3.0?m，周生鞭毛2～8根，無(wú)莢膜，不產(chǎn)生芽孢，革蘭氏染色陰性。

花椰菜細(xì)菌性軟腐病病原生理特性：

本菌生長(zhǎng)發(fā)育適溫度25～30℃，高40℃，低2℃，致死溫度50℃經(jīng)10分鐘，在pH5.3～9.2均可生長(zhǎng)，其中pH7.2較適，不耐光或干燥，在日光下曝曬2小時(shí)，大部分死亡，在脫離寄主的土中只能存活15天左右，通過(guò)豬的消化道后則完全死亡。

花椰菜細(xì)菌性軟腐病侵染循環(huán)

該菌在南方溫暖地區(qū)，無(wú)明顯越冬期，在田間周而復(fù)始輾轉(zhuǎn)傳播蔓延。北方主要在田間病株、窖藏種株或土中未腐爛的病殘?bào)w及害蟲體內(nèi)越冬，病原細(xì)菌在含水量20%～28%土壤中，可存活50～60天，通過(guò)雨水、灌溉水、帶菌肥料、昆蟲等傳播，從菜株的傷口侵入。此外，有報(bào)道，軟腐病菌從青花菜、紫甘藍(lán)幼芽階段起在整個(gè)生育期內(nèi)均可由根毛區(qū)侵入，潛伏在維管束中或通過(guò)維管束傳到地上各部位，在遇厭氣性條件時(shí)才大量繁殖引起發(fā)病，稱之為潛伏侵染。由于軟腐病菌寄主廣，經(jīng)潛伏繁殖后，引起生育期或貯藏期發(fā)病。該病從春到秋在田間輾轉(zhuǎn)為害。其發(fā)生與田間害蟲和人為或自然造成傷口多少及黑腐病等有關(guān)。青花菜的自然裂口、蟲傷、病痕及機(jī)械傷等傷口是該病侵入主要途徑，生產(chǎn)上久旱遇雨，或蹲苗過(guò)度，澆水過(guò)量、地下害蟲多都會(huì)造成傷口而發(fā)病。反季節(jié)栽培時(shí)遇高溫季節(jié)發(fā)病重。

花椰菜細(xì)菌性軟腐病發(fā)病因素

（1）種植密度大，株、行間郁敝，通風(fēng)透光不好，發(fā)病重，氮肥施用太多，生長(zhǎng)過(guò)嫩，抗性降低易發(fā)病。

（2）土壤黏重、偏酸；多年重茬，田間病殘?bào)w多；肥力不足、耕作粗放、雜草從生的田塊，植株抗性降低，發(fā)病重。

（3）種子帶菌、肥料未充分腐熟、有機(jī)肥帶菌或肥料中混有本科作物病殘?bào)w的易發(fā)病。

（4）地勢(shì)低洼積水、排水不良、土壤潮濕易發(fā)�。桓邷囟嘤晏鞖饧案邼駰l件，葉面結(jié)露、葉緣吐水發(fā)病重。

（5）大棚栽培的，往往為了保溫而不放風(fēng)排濕、引起濕度過(guò)大的易發(fā)病。